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適合烤肉的海鮮食材有哪些? 中秋海鮮禮盒推薦去哪買?
這些疑惑,是否每到中秋時節就會出現在你腦中呢?凍洋這次就要來告訴你,2021年的中秋節有哪些適合烤肉的海鮮。
林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾在受訪時表示,烤肉時最好謹記「三多三少三去」的333原則,凍洋幫你整你成下圖,歡迎你分享給親朋好友哦:
簡單說,譚敦慈護理師的333烤肉原則,就是要少點油脂與肉類,多點蔬菜。
推薦的烤肉食材除了菇類、蔬菜類等少油食材外,最適合作為中秋烤肉的食材莫過於海鮮莫屬,因此凍洋就緊接著來介紹適合烤肉的海鮮有哪些吧!
1. 透抽
提到烤海鮮,夜市常見的烤透抽絕對是許多人的首選,彈牙軟嫩的口感大小孩都十分適合,新鮮的透抽不須另外刷上烤肉醬,簡單處理後便可直接上烤網,沾上檸檬胡椒鹽清爽不油膩。
2. 柳葉魚
過去營養午餐的常客,爆卵的柳葉魚更是台灣人的愛,由於本身便帶有鹹味,只需將兩面烤至微焦黃狀,用竹籤插入其最厚的部分,若能輕易穿過便可食用,與啤酒堪稱絕配的食材。
3. 干貝
若是希望中秋烤肉可以更加豐盛,就絕對不能少掉牠!許多人會擔心干貝烤到出水變小,可以選擇更高等的生食級干貝,完全退冰後將表面擦乾,僅需將兩面煎至金黃便可上桌,外酥內軟的滋味你絕對不能錯過!
4. 生蠔
饕客必備,許多人烤肉一定會準備的生蠔!相較於其他牡蠣、鮮砢,生蠔因為生菌數達一定標準之下而可以生吃。在火烤時,只需要將平面朝上,待裡面的水份沸騰即可以吃,若是怕生食的朋友們,也可以烤至金黃色後食用。
中秋海鮮禮盒推薦到哪買?這個問題你就別再煩惱了。
晟品凍洋Oceanice集結了市面上最受歡迎的海鮮,將大海最新鮮的原汁原味凍在中秋海鮮組合。
生蠔、星鑽蝦、干貝、透抽、柳葉魚...等多種烤肉必備海鮮宅配一次到位。
凍洋「限時限量」優惠開跑中,超高CP值簡直太划算啦
一年一度的中秋烤肉,謹記林口長庚紀念醫院臨床毒物科譚敦慈護理師提供的333原則,也能吃得安心,除了肉類,增加更多低脂少油的海鮮類食材,讓烤網更加豐富健康吧!若是不知道要買些什麼好,就讓凍洋替你代勞吧!
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