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凍洋智庫

烤肉海鮮食材有哪些?2020最新宅配中秋海鮮禮盒推薦

適合烤肉的海鮮食材有哪些? 中秋海鮮禮盒推薦去哪買?


這些疑惑,是否每到中秋時節就會出現在你腦中呢?凍洋這次就要來告訴你,2020年的中秋節有哪些適合烤肉的海鮮。

林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾在受訪時表示,烤肉時最好謹記「三多三少三去」的333原則,凍洋幫你整你成下圖,歡迎你分享給親朋好友哦:




簡單說,譚敦慈護理師的333烤肉原則,就是要少點油脂與肉類,多點蔬菜。

推薦的烤肉食材除了菇類、蔬菜類等少油食材外,最適合作為中秋烤肉的食材莫過於海鮮莫屬,因此凍洋就緊接著來介紹適合烤肉的海鮮有哪些吧!

適合烤肉的海鮮食材有哪些?

1. 透抽

提到烤海鮮,夜市常見的烤透抽絕對是許多人的首選,彈牙軟嫩的口感大小孩都十分適合,新鮮的透抽不須另外刷上烤肉醬,簡單處理後便可直接上烤網,沾上檸檬胡椒鹽清爽不油膩。


2. 柳葉魚

過去營養午餐的常客,爆卵的柳葉魚更是台灣人的愛,由於本身便帶有鹹味,只需將兩面烤至微焦黃狀,用竹籤插入其最厚的部分,若能輕易穿過便可食用,與啤酒堪稱絕配的食材。


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3. 干貝

若是希望中秋烤肉可以更加豐盛,就絕對不能少掉牠!許多人會擔心干貝烤到出水變小,可以選擇更高等的生食級干貝,完全退冰後將表面擦乾,僅需將兩面煎至金黃便可上桌,外酥內軟的滋味你絕對不能錯過!


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4. 白蝦

相較其他種類的蝦,白蝦不僅價格親民,由於蝦殼較軟火烤後可以連殼一起吃,省去了不少麻煩,鮮甜的白蝦也適合和啤酒搭配製作啤酒蝦,快速簡單便可一蝦多吃在近年十分流行也受到年輕人的青睞。


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一年一度的中秋烤肉,謹記林口長庚紀念醫院臨床毒物科譚敦慈護理師提供的333原則,也能吃得安心,除了肉類,增加更多低脂少油的海鮮類食材,讓烤網更加豐富健康吧!若是不知道要買些什麼好,就讓凍洋替你代勞吧!


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